desapenari.id – Makaroni tumis udang adalah pilihan makan malam yang praktis dan lezat. Hidangan ini menggabungkan makaroni kenyal dengan bumbu saus cabe dan saus tomat yang pedas gurih. Ditambah udang dan telur, rasa makaroni ini semakin mantap. Jika Anda menginginkan menu makan malam yang cepat dan mudah, makaroni tumis udang bisa menjadi pilihan yang tepat.

“BACA JUGA : 6 Tahapan Potong Rambut di Barbershop agar Memuaskan”

Bahan-bahan:

• 150 g makaroni kering
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm bawang bombay, cincang halus
• 100 g udang kupas
• 50 g wortel, potong dadu kecil
• 2 butir telur ayam, kocok
• 5 sdm saus tomat botolan
• 1 sdm saus cabe botolan
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• Taburan daun bawang iris kasar

Cara Memasak:

1. Rebus makaroni dalam air mendidih hingga hampir lunak, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna menjadi kemerahan.
4. Masukkan wortel dan aduk hingga wortel sedikit layu. Sisihkan bahan-bahan ini ke pinggir wajan.
5. Tuangkan telur kocok ke bagian tengah wajan, aduk hingga telur menggumpal kasar.
6. Masukkan makaroni rebus, saus tomat, saus cabe, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk rata.
7. Tambahkan air, masak sebentar hingga kuah agak mengering. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang iris kasar.

Tips:

1. Rebus makaroni hingga hampir lunak, karena akan dimasak lagi dalam proses tumis.
2. Jika Anda suka rasa pedas, tambahkan irisan cabe rawit atau cabe merah bubuk.

“BACA JUGA : Nikmati Mie TekTek & Iga Balado di Warisan by Lordji”

Makaroni tumis udang ini memberikan rasa pedas, gurih, dan lezat. Proses pembuatannya yang cepat membuatnya ideal untuk makan malam keluarga. Nikmati sajian praktis ini kapan saja!