desapenari.id – Tumis cuciwis bawang putih menawarkan rasa gurih dan renyah seperti buatan restoran. Padahal, kamu hanya membutuhkan dua bahan utama untuk membuatnya. Cuciwis atau kol mini mudah ditemukan di pasar tradisional dengan harga terjangkau. Sayuran ini sering diolah menjadi tumisan sederhana yang lezat.
“BACA JUGA : Manfaat Kesehatan Daun Pandan yang Wajib Kamu Tahu”
Cuciwis segar memiliki tekstur renyah dan rasa manis alami. Saat dipadukan dengan bawang putih cincang yang wangi, tumisan ini menjadi pilihan tepat untuk menu harian. Selain praktis, hidangan ini juga cocok sebagai lauk pelengkap di tanggal tua.
Berikut resep praktis tumis cuciwis bawang putih yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram cuciwis segar
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 150 ml air
- 1/2 sendok teh tepung kanji
Cara Memasak:
- Cuci cuciwis hingga bersih dan tiriskan airnya.
- Panaskan minyak sayur dan minyak wijen dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kekuningan.
- Masukkan cuciwis, lalu aduk cepat hingga layu.
- Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk hingga bumbu merata.
- Tuang air, tutup wajan, dan masak hingga cuciwis empuk.
- Masukkan larutan tepung kanji, aduk hingga kuah sedikit mengental.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Memasak: Pilih cuciwis dengan daun muda dan rapat agar hasilnya tetap renyah. Gunakan api besar saat menumis agar warna cuciwis tetap hijau cerah.
“BACA JUGA : Ikan Pari Masak Kencur Resep Gurih dengan Aroma Smoky”
Hidangan ini bisa kamu sajikan bersama nasi hangat dan lauk favorit. Tumis cuciwis bawang putih tidak hanya mudah dibuat, tapi juga sehat dan lezat. Cocok untuk menu keluarga yang cepat dan praktis!
One thought on “Resep Tumis Cuciwis Bawang Putih, Praktis dan Gurih Lezat”