Tips Memilih Pempek Enak di Palembang untuk Oleh-oleh

desapenari.id – Pempek menjadi salah satu oleh-oleh paling populer dari Palembang. Banyak wisatawan berburu pempek sebelum pulang agar bisa dibagikan ke orang terdekat. Jika kamu ingin membeli pempek sebagai oleh-oleh, simak beberapa tips penting berikut ini.

5 Cara Cerdas Pilih Pempek Palembang untuk Oleh-oleh

1. Cek Bahan Ikan yang Digunakan
Pempek yang lezat terbuat dari ikan segar, biasanya ikan tenggiri atau gabus. Pastikan aroma pempek tidak amis dan tidak berbau apek. Komposisi ikan juga harus lebih banyak dari tepung sagu agar teksturnya empuk dan tidak keras.

2. Pilih Jenis Pempek Sesuai Selera
Pempek tersedia dalam berbagai jenis seperti kapal selam, lenjer, kulit, adaan, dan keriting. Untuk oleh-oleh, kamu bisa memilih pempek kapal selam atau lenjer karena lebih tahan lama. Ada juga paket campuran yang berisi beberapa jenis pempek dalam satu kemasan.

3. Perhatikan Rasa Cuko
Cuko atau saus pempek sangat memengaruhi rasa keseluruhan. Cuko yang baik memiliki perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang seimbang. Pilih gerai pempek yang menawarkan cuko botolan agar praktis dibawa. Pastikan rasa cukonya tidak terlalu asam atau manis.

4. Pilih Kemasan yang Aman dan Tahan Lama
Jika ingin membawa pempek ke luar kota, pilih yang dikemas dalam plastik vakum. Pempek vakum biasanya bisa bertahan 3–4 hari di suhu ruangan. Untuk perjalanan panjang, simpan di cooler box agar tetap segar. Beberapa toko juga menyediakan kardus khusus agar kemasan lebih aman.

5. Tanyakan Detail kepada Penjual
Jangan ragu bertanya soal bahan, jenis pempek, masa simpan, atau saran penyimpanan. Tanyakan juga harganya secara detail agar tidak melebihi anggaran. Penjual yang baik akan menjelaskan dengan ramah dan jelas.

Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa membawa pulang pempek yang lezat dan tahan lama sebagai oleh-oleh dari Palembang.