desapenari.id – Video pembuatan makanan sering mengejutkan banyak orang karena prosesnya yang unik dan tak terduga. Baru-baru ini, video yang menampilkan pembuatan daal bari khas India viral di media sosial dan menarik perhatian netizen.

BACA JUGA : Cegah Kaki Bengkak saat Mudik, Dokter Bagikan Tips Sehat

Apa Itu Daal Bari?
Daal bari merupakan hidangan khas India yang terbuat dari lentil, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Hidangan ini dapat disajikan dalam bentuk kering atau sebagai sup berkuah. Proses pembuatannya yang masih tradisional membuat banyak orang penasaran.

Video yang Menghebohkan Netizen

Akun Instagram @food.india93 mengunggah video yang menunjukkan cara pembuatan daal bari di desa Naihati, India. Video ini memperlihatkan pedagang lokal yang mengolah adonan lentil menggunakan mesin ulen. Seorang wanita kemudian mengambil adonan dan mencetaknya dengan tangan tanpa sarung tangan.

Setelah membentuk adonan, para pedagang meletakkannya di atas papan pelat baja yang bersentuhan langsung dengan tanah. Selanjutnya, mereka memanaskan adonan hingga kering sebelum mengemas dan menjualnya. Sepanjang proses ini, para pedagang tetap menggunakan tangan kosong tanpa alat pelindung.

Reaksi Netizen: Terkejut dan Khawatir

Video tersebut telah ditonton 30 juta kali dan mengundang berbagai reaksi dari netizen. Banyak yang merasa terkejut dan mempertanyakan kebersihan proses produksi ini.

Seorang netizen berkomentar, “Saya kira ini bukan makanan karena cara pembuatannya terlihat ceroboh.”
Netizen lain menambahkan, “Tolong seseorang perkenalkan konsep meja kepada mereka.”

Beberapa orang juga menyoroti higienitasnya karena para pedagang tidak menggunakan sarung tangan dan meletakkan makanan langsung di permukaan tanah.

“Mereka menggunakan tangan kosong dan kaki telanjang. Ini tidak higienis,” tulis seorang netizen.

Pendapat yang Membela Metode Tradisional
Namun, ada juga yang membela metode tradisional ini. Salah satu netizen menulis, “Orang-orang sudah makan makanan seperti ini selama berabad-abad dan tetap sehat. Jika tidak suka, jangan makan atau pergi ke sana. Sesederhana itu.”

BACA JUGA : 5 Otak-Otak Ikan Tenggiri Terlezat di Jakarta, Wajib Coba

Metode Tradisional vs. Kebersihan Modern
Meskipun menuai kontroversi, para pedagang di beberapa daerah masih membuat makanan tradisional dengan cara turun-temurun, seperti yang terlihat dalam video ini. Perbedaan pandangan antara kebersihan modern dan metode tradisional pun kembali menjadi perdebatan di kalangan netizen.