desapenari.id – Saus asam manis menjadi salah satu bumbu yang digemari banyak orang. Pasalnya, saus ini memadukan rasa asam yang segar dan manis yang lezat. Selain itu, kamu bisa menggunakannya untuk berbagai hidangan, seperti ayam, ikan, atau udang. Tak hanya enak, saus ini juga mudah dibuat, sehingga cocok untuk kreasi masakan rumahan yang praktis dan menggugah selera.

“BACA JUGA : 8 Obat Sakit Gigi Alami untuk Ibu Hamil yang Aman”

Di banyak restoran Chinese food, saus ini muncul sebagai pelengkap ayam goreng tepung atau ikan goreng. Tekstur sausnya yang kental dan warnanya yang menggoda membuatnya jadi favorit menu keluarga.

Kamu tidak perlu membeli saus instan untuk menikmatinya. Bisa membuat saus asam manis di rumah dengan mudah dan menyesuaikannya sesuai selera. Kamu bisa membuat saus ini dengan mencampurkan saus tomat, cuka, dan gula, lalu menambahkan bawang serta cabai untuk memperkaya rasa.

Ayam asam manis termasuk sajian populer yang bisa kamu buat sendiri. Cita rasa ayam goreng tepung yang gurih berpadu sempurna dengan saus yang segar dan sedikit pedas.

Bahan Ayam Goreng Tepung:

• 300 g ayam tanpa kulit dan tulang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm tepung kanji
• Minyak untuk menggoreng
• 1 batang daun bawang, potong

Bahan Saus Asam Manis:

• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/4 bawang bombay, potong kasar
• 1/2 paprika merah dan hijau, potong-potong
• 100 g nanas, potong-potong
• 300 ml air
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus cabai botol
• 1 sdm konsentrat jeruk bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt tepung kanji, larutkan

Cara Memasak:
Potong ayam ukuran kecil, lalu lumuri dengan garam dan merica. Balur dengan tepung kanji dan goreng hingga kuning keemasan.

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan paprika dan nanas, lalu tuang air. Tambahkan semua saus dan bumbu, aduk rata hingga mendidih.

Masukkan ayam goreng ke dalam saus. Tambahkan larutan kanji, aduk sampai saus mengental. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu sajikan hangat.

“BACA JUGA : Resep Sayur Bening Oyong Bayam yang Segar dan Praktis”

“Dengan cita rasa yang menggugah selera, hidangan ini sangat cocok disajikan untuk makan siang ataupun malam bersama keluarga. Selain itu, penyajiannya yang praktis membuatnya menjadi pilihan ideal saat kamu ingin menyajikan menu lezat tanpa repot. Apalagi jika disandingkan dengan nasi hangat dan sayuran pelengkap, suasana makan bersama jadi semakin spesial.”